Analyser les situations à risque dans son établissement;
Assurer la formation du personnel sur les règles d’hygiène et de salubrité alimentaires;
Apporter les correctifs aux non-conformités;
Mettre en place des procédures.
La formation de 12 heures comprend l’examen d’une durée de 60 minutes. En cas d’échec, une reprise est possible, sans avoir à refaire la formation. Cliquez-ici pour plus d’informations
Durée : 12 heures
Dates : variable
Horaire : 9h à 16h
Modalité(s) : En présentiel au Centre d’études professionnelles Saint-Jérôme ou en milieu de travail
Préalable(s) : Aucun
Coût : varie en fonction du lieu de formation
Lors de votre inscription, vous devrez fournir une preuve de votre certification MAPAQ pour manipulateur d’aliments.
Durée : 6 heures
Dates : variable
Horaire : 9h à 16h
Modalité(s) : En présentiel au Centre d’études professionnelles Saint-Jérôme ou en milieu de travail
Préalable(s) : Avoir une certification MAPAQ valide pour manipulateur d’aliments.
Coût : varie en fonction du lieu de formation
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